Recept för Kardemummaskorpor

225 grader

200 gr. Smör
1 dl. Strösocker
1 st. √Ągg
10 dl. Vetemjöl
4 tsk. drygt Bakpulver
1.tsk. drygt Malen kardemumma
2 ¬Ĺ dl. Mj√∂lk

Kardemummaskorpor

Smöret, sockret, ägget röres tills blandningen är pösig, tillsätt kardemumma och mjölet blandat med bakpulvret.

Kardemummaskorpor

Den kalla mjölken blandas i omväxlande med mjölet.
Degen bör vara så fast att den kan hanteras på bakbordet.
Den kavlas genast ut till en kaka av 2 cm. tjocklek.
Med ett glas tar man ut runda kakor som lägges på bakplåt och bakas omedelbart i varm ugn.

Kardemummaskorpor

De små bullarna klyves varma med en gaffel och locket lyftes av.

Kardemummaskorpor

Rosta kakorna till önskvärd färg.

Torkas sedan i svag ugnsvärme 50 grader.

20120202 Alice



P.S. Ta gärna en halvvarm bulle med lite smör på till ett glas mjölk, det gjorde jag /Lasse