Recept för saffranspannkaka

3/4 dl. risgryn

kokas mjuka i ca. 30 min. med 5 dl. mjölk (tunn grädde)

Låt gröten svalna.

50 gr. skållad sötmandel mandel hackas grovt och röres i gröten tillsammans med 1/2 gr. saffran och 1/2 dl. russin.

Sist r√∂res 2 st. √§gg i smeten som sl√•s i v√§l smord form och gr√§ddas i 20 ‚Äď 30 min i 225 grader. Lagom till 4 personer

Serveras med salmbärssylt
Hälsningar och låt väl smaka
Alice